鹅很好饲养,食青草,耐寒,合群性及抗病力强,生长快,寿命较其他家禽长。而且鹅营养价值丰富,鹅肉脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利,同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一,这里一起来看看有机鹅的养殖过程及注意事项。

我国鹅的年需求量在8~9亿只,而全国的饲养量约有6亿只左右。以鹅肉为例,南方就有近6亿人喜食鹅肉,有“无鹅不成席”的说法。

文章摘要:冬季气温寒冷,养鹅会比较困难,很多养殖户会停止饲养鹅,导致鹅肉的价格会连翻上涨,有些养殖户会克服困难,创造更高的收益。相对于春夏时的温度,冬季养鹅时,如果饲养管理不当,是棚舍内过于潮湿或通风不佳的话,极易导致鹅群发生疾病,造成经济损失。那么,冬季如何养蛋鹅?怎么提高产蛋率?下面我们一起来看看:

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据预测,上海年需要鹅2000万只,广州年需要鹅7000~8000万只,广西也在7000万只左右,香港每天就需要10万只。而且,近几年鹅餐馆在全国遍地开花,鹅肉的消费呈现全国普及的局面,市场非常广阔。

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  (1)选择适宜当地环境的品种

鹅是一种以吃青饲料为主的大型水禽,作为健康绿色食品越来越受到人们的喜爱。

冬季如何养蛋鹅?

  有机鹅的品种比较多,在生产中,如果以产肉为主,应选用饲料消耗少、生长速度快、产肉率高的中型鹅种;如果以产肥肝为主,应选择从法国引进的朗德鹅、广东省的狮头鹅和黑龙江的雅鲁肝鹅;如果以产蛋为主,应选用原产山东省莱阳地区的“豁眼鹅”(年产蛋量可达120~130枚),或江西省的上饶白鹅等;如果以产羽绒为主,应选择白色羽绒量多的鹅种,如太湖鹅、雅鲁肝鹅、皖西白鹅等。

但是,我国养鹅业主要建立在传统的农户小生产的基础上,技术水平较低,生产效率不高。为了提高经济效益,促进养鹅业的发展,特根据生产实际提出以下七项技术措施,供大家参考。


  优良品种鹅生长发育快,饲料转化率高,饲养周期短,产蛋多,产肉多,产羽绒高,经济效益高。我国普遍饲养的良种鹅有四川白鹅、扬州鹅、隆昌鹅、溆浦鹅、豁眼鹅、狮头鹅以及由品种鹅多次与当地鹅杂交纯化选育的商品鹅,如雅鲁肝鹅,就是典型的肉、蛋、绒、肝、皮多用的新品种鹅。

一、选择适宜当地环境条件的品种

1、精选雏鹅。冬季寒冷,在选择雏鹅饲养时一定要选择体型大而健壮、生长快、抗病力强的杂家品种鹅,体型大而健壮,这样才能抵御冬季的严寒;生长快,冬季较短,如果生长缓慢,会错过最佳的上市时间;抗病力强,冬季易引发多种疾病,抗病力强可抵御一些常见疾病。在选鹅时选择活波好动、反应灵敏、叫声有力,用手握住颈部提起,双脚能够迅速收缩的,而腹大、歪头的要及时淘汰。

  (2)种草养鹅效益好

鹅的品种比较多,在生产中,若以产肉为主应选用饲料消耗少、生长速度快、产肉率高的中型鹅种,如浙东白鹅、太湖鹅等;若以产肥肝为主,应选择从法国引进的朗德鹅,广东省的狮头鹅和黑龙江的雅鲁肝鹅;若以产蛋为主应选用原产山东省莱阳地区产蛋量最多的“豁眼鹅”,及江西省的上饶白鹅等;若以产羽绒为主应选择白色产羽绒量多的鹅种,如太湖鹅、雅鲁肝鹅、皖西白鹅等。

2、温室育雏。在刚出壳的雏鹅体质较弱,对于外界的环境的刺激较为敏感,而冬季更是寒冷天气,如果在雏鹅出壳时不能维持在一个相对温暖的环境,可能会使其活活被冻死。所以要采用温室育雏,一般在出壳的前三天,要保持温室在28-30度,而随着雏鹅的生长,在一周至两周时温度在25-28度,待15日龄后只需保持18-20度的温度即可。另外温室的湿度也要控制,湿度过低,雏鹅的羽毛生长不良,脚趾干燥,生长错位,而湿度过高,高温高湿环境,以引发疾病,也会刺激雏鹅的呼吸和消化,最佳的湿度在50%-65%之间最宜。饲养时月也要注意饲养密度,密度过高,易发生抢食和吃不到的现象,影响正常生长。

  我国野草资源丰富,是鹅青绿饲料的主要来源。但是,单靠野草是不够的,特别是规模养鹅,应建立养鹅人工草地,并注意选择适宜鹅采食、适口性好、耐践踏的品种,如苜蓿、多年生黑麦草、白三叶、红三叶、猫尾草等永久性品种,也可选择冬牧70黑麦、苏丹草等季节性品种。

二、种草养鹅效益好

3、保持光照。冬季白天时间短,自然阳光不能满足鹅群生长所需,光照能提高鹅体表体温,血液流动加快,加快新陈代谢,促进消化,让鹅能迅速的生长,起到快速育肥的作用。如果光照不足,生长缓慢,体质虚弱,鹅群每天要保持14-16小时的光照,自然光照不足,可利用灯光照射,晚上的灯光要稍微暗淡,但在傍晚时要加加强灯光两小时,模拟春夏的光照条件,促进鹅群快速生长。

  (3)饲养规模要适当

我国野草资源丰富,是鹅青绿饲料的主要来源,应当充分利用。但是,单靠野草是不够的,特别是规模养鹅,应建立养鹅人工草地,并注意选择适宜鹅采食、适口性好、耐践踏的品种,如苜蓿、多年生黑麦草、白三叶、红三叶、猫尾草等永久生品种。也可选择冬牧70黑麦、苏丹草等季节性品种。

4、疾病防治。冬季虽然气温寒冷,但是疾病的防治工作还是不能忽视,在引种前和出售后要及时对鹅舍、饲养用具进行全面的消毒。冬季易感染鹅瘟,鹅在引进后要及时注射小鹅瘟血清或小鹅瘟疫苗,在饲养时要注意鹅舍的卫生,勤打扫、勤换垫草,定期对饲槽和饮水器具清洗消毒。饲料一定要保证新鲜,严禁用被农药污染的农作物秸秆、草、菜喂时,谨防中毒,另外为了提高鹅的适口性,对农作物的秸秆最后经过氨化处理在喂食。

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